| คนอ้วน... เพราะอยากอาหาร
สาเหตุหลักของความอ้วนเกิดจากการได้รับประทานอาหารที่มากเกินความต้องการของร่างกาย ดังนั้นวิธีการลดน้ำหนักที่ดีที่สุดคือ การควบคุมอาหาร โดยเฉพาะกลุ่มแป้ง ของหวาน ของทอด ขนมขบเคี้ยวต่างๆ และอาหารที่มีไขมันสูง แต่ถ้าสังเกตให้ดีจะพบว่าอุปสรรคที่สำคัญที่สุดของการควบคุมอาหารคือ ความอยากอาหาร (Appetite)
ความอยากอาหาร (Appetite)
คือความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะทานอาหาร หรือเป็นความรู้สึกที่เรียกว่า "โหย" นั่นเอง ความอยากอาหารเกิดขึ้นจากการทำงานของหลานยๆ ส่วนในร่างกายรวมกัน ที่สำคัญที่สุดคือ สมองและระบบประสาท โดยเฉพาะส่วนที่เรียกว่า ไฮโพทาลามัส (Hypothalamus) ซึ่งเป็นสมองส่วนที่ควบคุมเรื่องของความหิว อยากอาหาร
ฟีนิลอะลานิน กับการลดความอ้วน
ฟินิลอะลานิน (Phenylalanine) จัดเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการผลิตโปรตีนในร่างกาย ซึ่งโดยปกติแล้วสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น อัลมอนด์ อะโวคาโด กล้วย ข้าวแดง ไข่ ปลา เมล็ดฟักทอง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เป็นต้น
เข้าใจกลไกของการอิ่ม
หลังจากรับประทานอาหารไปสักระยะ ร่างกายจะส่งสัญญาณไปยังสมองส่วน ไฮโพทาลามัส ให้มีการปลดปล่อยฮอร์โมนจากลำไส้เล็กที่ชื่อว่า Cholescytokinin (CCK) ออกมา ฮอร์โมนดังกล่าวจะทำให้การเคลื่อนที่ของอาหารในลำไส้ช้าลงพร้อมส่งสัญญาณกลับไปยังสมองให้รับรู้ว่าอิ่ม ซึ่งกระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที
ฟินิลอะลานีน ลดความอยากได้อย่างไร..?
ฟินิลอะลานิน สามารถยับยั้งหรือลดความอยากอาหารได้ โดยกระตุ้นการปลดปล่อยฮอร์โมน Cholescytokinin (CCK) ออกมา ส่งผลให้รู้สึกอิ่มและทานอาหารน้อยลง
ดังนั้นจะเห็นว่าหากเราสามารถที่จะควบคุมการปลดปล่อยฮอร์โมน CCK ได้ก็จะช่วยให้เราสามารถลดความอยากอาหารลงได้ ส่งผลให้รับประทานอาหารน้อยลง และผลลัพธ์สุดท้ายคือ น้ำหนักลดลง
L-Phenylalanine รับประทานอย่างไรให้เห็นผล
ก่อนอาหารประมาณ 20 นาที - 1 ชั่วโมง จะช่วยทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น
ฟินิลอะลานิน และประโยชน์อื่นที่ได้รับ
- โรคด่างขาว (Vitiligo) บางการศึกษาพบว่าผู้ป่วยที่ได้รับฟินิลอะลานินพร้อมๆ กับรังสี UVA สามารถเหนี่ยวนำให้ผิวบริเวณที่ถูกทำลาย กลับมามีการสร้างเม็ดสีได้อีกครั้ง - ภาวะซึมเศร้า หดหู่ มีการศึกษาพบว่า ฟินิลอะลานีนจะกระตุ้นการสร้างสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์ในสมองบางชนิด เช่น โดพามีน นอร์อิพีเนพริน และสารเคมีชนิดอื่นๆ ส่งผลให้ภาวะของอารมณ์ดีขึ้น
ข้อควรระวัง
ห้ามรับประทานในผู้ป่วยที่เป็นโรคฟีนิลคีโตนูเรีย (Phenyketonuria)
เพื่อการควบคุมน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ - ควบคุมอาหารประเภทแป้ง ไขมัน และของหวาน - ใช้ควบคู่กับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด เช่น แอล-คาร์นิทีน, สารสกัดจากถั่วขาว, สารสกัดจากกระบองเพชร
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
|